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"PROCESSO PARA OBTENçãO DE CREME ALIMENTìCIO". Compreende apresente patente de invenção a um processo para obtenção de creme alimentício, sendo o mesmo, produzido em uma planta industrial para produção alimentos com formulação própria, através da utilização de leite, queijo do tipo ricota, óleo de soja, sal, orégano e caldo de galinha. Sendo no processo de preparação do creme, os ingredientes selecionados e depois, previamente pesados na quantidade exata, colocados em um liquidificador na seguinte ordem: do ingrediente líquido para o ingrediente sólido, com a adição do óleo por último, estando o liquidificador ligado, até obter uma consistência pastosa. Após esta homogeneização, o creme ser transferido para um recipiente adequado, apresentando uma textura de maionese, porém com característica de sabor diferente. Formando um creme pastoso, viscoso, que pode ser preparado no domicílio do consumidor de forma muito mais simples, ou ser produzido industrialmente. |
