一种功能性氨基酸的制备方法

摘要

本发明公开了一种功能性氨基酸－N－甲基－天冬氨酸的制备方法。它是在室温下将溴代丁二酸投入装有搅拌、回流冷凝器的反应瓶中，加入重量比2～4倍水溶解，按溴代丁二酸与氢氧化钠的摩尔比为1∶2～3的比例加入氢氧化钠，反应2～5小时，然后按溴代丁二酸与一甲胺的摩尔比为1∶1.5～3的比例缓缓滴加重量百分比浓度为30％的一甲胺水溶液，控制反应温度不超过40℃，加料完毕后，于40℃下保温3～5小时；用盐酸酸化，使pH达到2～3；蒸发浓缩，冷却后，晶体析出，过滤，滤饼在80～110℃温度下，常压或真空干燥即可。本发明可降低反应温度，缩短反应时间，使反应容易控制；具有操作条件温和、工艺流程短、能耗低、投资少、成本低等优点。

主权项

1.一种功能性氨基酸-N-甲基-天冬氨酸的制备方法，其特征在于在室温下将溴代丁二酸投入装有搅拌、回流冷凝器的反应瓶中，加入重量比2～4倍水溶解，按溴代丁二酸与氢氧化钠的摩尔比为1∶2～3的比例加入氢氧化钠，反应2～5小时，然后按溴代丁二酸与一甲胺的摩尔比为1∶1.5～3的比例缓缓滴加重量百分比浓度为30％的一甲胺水溶液，控制反应温度不超过40℃，加料完毕后，于40℃下保温3～5小时；用盐酸酸化，使pH达到2～3；蒸发浓缩，冷却后，晶体析出，过滤，滤饼在80～110℃温度下，常压或真空干燥即可。