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<p>Un dispositivo para obtener muestras de carne durante la producción comercial de carne. De una manera más específica, un dispositivo manual automatizado utilizado para obtener rápidamente muestras de carne que son de un tamaño esencialmente uniforme, con el objeto de probar la presencia de contaminantes microbiológicos en esta carne, así como métodos para utilizar el dispositivo. El dispositivo se puede utilizar para cumplir con las leyes y reglamentos con respecto a la prueba de carne para determinar la contaminación microbiana durante la producción comercial de carne. El dispositivo también es de peso ligero y está ergonómicamente construido, de tal manera que puede ser operado por un solo individuo.</p> |
