| 发明名称 | 微米级玉米麸质食用蛋白粉 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种生物利用度高，固体分散性好，口感舒适，吸收完全，具有食疗效果的微米级玉米麸质食用蛋白粉。本发明通过下述技术方案予以实现：把玉米麸质进行清洗，清洗后的玉米麸质用热风干燥，干燥温度为70-120℃，干燥时间为20-50分钟，经干燥的玉米麸质用粗粉碎机粉碎至平均粒径小于100μm，之后用粉碎至平均粒径小于100μm的玉米麸质80-120份，加香兰素1-3份，麦芽糊精10-30份，净水20-60份，按重量比例混合，用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间为5-20分钟，取出后放入烘箱烘干，烘干温度为100-130℃，时间为20-50分钟，随后用超微粉碎机粉碎至平均粒径1-30μm。 | ||
| 申请公布号 | CN100407938C | 申请公布日期 | 2008.08.06 |
| 申请号 | CN200510020196.1 | 申请日期 | 2005.01.17 |
| 申请人 | 四川大学 | 发明人 | 盛勇;涂铭旌;潘年松;附青山 |
| 分类号 | A23J3/14(2006.01);A23J3/00(2006.01);A23L1/29(2006.01) | 主分类号 | A23J3/14(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1. 一种微米级玉米麸质食用蛋白粉，把玉米麸质清洗、干燥，其特征是，经水洗的玉米麸质进行热风干燥，干燥温度为70℃-110℃，干燥时间为20-50分钟，经干燥的玉米麸质用粗粉碎机粉碎至平均粒径小于100μm，用所述的经粗粉碎机粉碎至平均小于100μm的玉米麸质80-120份，加香兰素1-3份，麦芽糊精10-30份，净水20-60份，按重量比例混合，用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间为5-20分钟，取出后放入烘箱烘干，烘干温度为100℃-130℃，时间为20-50分钟，取出后用超微粉碎机粉碎至平均粒径1-30μm。 | ||
| 地址 | 610065四川省成都市一环路南一段24号 | ||