红花钙锌醋

摘要

本发明涉及一种食用红花钙锌醋，与普通市售食醋相比，本发明是在普通市售食醋的基础上进行加工生产而成的，生产过程所用的原料为西红花籽、西红花绒、普通食醋、可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用碳酸锌(可食用锌盐)。红花钙锌醋由于含有亚油酸、钙离子和锌离子，所以肠胃吸收好，需亚油酸和需补钙补锌者可以在不知不觉中吸收亚油酸、钙离子、锌离子，它的优点是不仅是一种调味品，而且能日常地以稳定的剂量为人体提供亚油酸、钙离子和锌离子，对高血压、高血脂、动脉硬化、心绞痛等疾病有显著的预防和医疗作用，还有补钙、补锌功效，无任何副作用。

主权项

1、一种保健食用红花钙锌醋，其特征在于：该红花钙锌醋是在生产普通食醋的原料中多加西红花籽，发酵生成的半成品中加入可食用西红花绒、可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用碳酸锌(可食用锌盐)，经过24-30小时，可食用西红花绒中的亚油酸、可食用碳酸钙和可食用碳酸锌溶解于食醋中，生成钙离子和锌离子，滤去西红花绒固体残留物，使产品的醋酸含量达8-9％即可。