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Una emulsión comestible aireada que tiene un esponjamiento de, al menos, el 60%, que comprende, al menos, el 0,3% de calcio y, al menos, el 2% de grasa, en peso de la emulsión comestible aireada; caracterizada porque la grasa comprende menos del 20% de ácidos grasos saturados, en peso de la grasa. |
