制备溶致液晶分离纯化小万寿菊中类胡萝卜素的方法

摘要

一种需用设备价格便宜，技术方法简便、易于掌握的的新型类胡萝卜素纯化结晶技术。本发明通过制备溶致液晶态，对从小万寿菊中提取的类胡萝卜素粗提物进行纯化结晶，采用乙酸乙酯、乙醇、水三种极性不同的溶剂，其中乙醇和水配制成40％－80％乙醇溶液，先用乙酸乙酯对小万寿菊中类胡萝卜素粗提物进行溶解，再按4∶1或3∶2的体积比缓慢加入乙醇溶液，形成溶致液晶态，静置48－72h，随乙酸乙酯不断挥发，溶液浑浊度及粘度逐渐增大，逐渐形成相对稳定的层状溶致液晶模板，白色絮状物质随时间的延长而增加，红色针状结晶体开始出现并不断生长。通过离心分离可获得小万寿菊中类胡萝卜素色素结晶。此技术适合于工业化生产。

主权项

1.一种需用设备价格便宜，技术方法简便、易于掌握的的新型类胡萝卜素纯化结晶技术。本发明通过制备溶致液晶态，对从小万寿菊中提取的类胡萝卜素粗提物进行纯化结晶，采用乙酸乙酯、乙醇、水三种极性不同的溶剂，其中乙醇和水配制成40％-80％乙醇溶液，先用乙酸乙酯对小万寿菊中类胡萝卜素粗提物进行溶解，再按体积比0.2∶1至30∶1的缓慢加入乙醇溶液反应20小时以上，形成溶致液晶态，静置1-7天，随乙酸乙酯不断挥发，溶液浑浊度及粘度逐渐增大，逐渐形成相对稳定的层状溶致液晶模板，白色絮状物质随时间的延长而增加，红色针状结晶体开始出现并不断生长。通过离心分离可获得小万寿菊中类胡萝卜素色素结晶