| 发明名称 | 麦芽－基和酒花－基产品的稳定化 | ||
| 摘要 | 披露了麦芽－基或酒花－基饮料产品例如啤酒、爱尔啤酒、麦芽清凉饮料和麦芽替代型饮料。这些组合物含有包括单独的金属(以离子、盐或氧化物形式)例如锌或镁，或者与辅助组分例如抗坏血酸一起的稳定化混合物。这些饮料产品当它们暴露在日光或荧光下时不会形成异味。这提供了产品更有效和廉价的制备、使得产品更容易运输并且消除了对昂贵的不透明包装材料的需要。 | ||
| 申请公布号 | CN101233222A | 申请公布日期 | 2008.07.30 |
| 申请号 | CN200680028059.5 | 申请日期 | 2006.06.14 |
| 申请人 | 天然香料公司 | 发明人 | K·H·格雷 |
| 分类号 | C12C5/02(2006.01);C12H1/14(2006.01);A23L2/38(2006.01);A23L2/44(2006.01);A23L2/52(2006.01) | 主分类号 | C12C5/02(2006.01) |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 任宗华 |
| 主权项 | 1.一种麦芽-基或酒花-基饮料产品，其包含：(a)酒花-基或麦芽-基饮料基质；和(b)包含以下物质的稳定化混合物：(i)约0.000001％-约0.2％的离子、盐、氧化物、络合物、螯合物或非离子形式的选自锌、镁、钙、铬、铜、铁、硒、锰及其组合的金属；和(ii)约0.01％-约2.5％的选自抗坏血酸、异抗坏血酸、糖醇、抗坏血酸盐、异抗坏血酸盐及其组合的辅助组分。 | ||
| 地址 | 美国肯塔基 | ||