| 发明名称 | 含有番茄红素食用油的制备工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种工艺简单、并能大大提高顺式结构的番茄红素含量的含有番茄红素食用油的制备工艺，包括如下步骤：(一)首先去除氧化因素：在惰性气体保护下，用惰性气体去除食用油中可能导致其氧化的空气及易挥发杂质；(二)然后加入番茄红素，并同时升温至100℃～200℃，直至番茄红素与食用油达到均匀混合状态后，再冷却至常温。冷却至常温后使用棕色容器进行分装，这样可以延长食用油的保存时间。制得的食用油非常适合人的饮食惯，在日常饮食中人体就能有效地吸收其中的番茄红素，使人体能充分利用番茄红素的抗氧化能力、清自由基能力、以及修复细胞、延缓衰老、防癌抗癌等诸多功效，为人体健康发挥积极作用。 | ||
| 申请公布号 | CN101228910A | 申请公布日期 | 2008.07.30 |
| 申请号 | CN200810020591.3 | 申请日期 | 2008.02.04 |
| 申请人 | 张超 | 发明人 | 韩国霞 |
| 分类号 | A23D9/04(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/30(2006.01) | 主分类号 | A23D9/04(2006.01) |
| 代理机构 | 张家港市高松专利事务所 | 代理人 | 黄春松 |
| 主权项 | 1.含有番茄红素食用油的制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：(一)首先去除氧化因素：在惰性气体保护下，去除食用油中可能导致其氧化的空气及易挥发杂质；(二)然后加入番茄红素，并同时升温至100℃～200℃，直至番茄红素与食用油达到均匀混合状态后，再冷却至常温。 | ||
| 地址 | 215633江苏省张家港市金港镇天福南路9号 | ||