一种提高海藻糖提取收率的方法

摘要

一种提高海藻糖提取收率的方法，属于制糖工业技术领域。采用氢化和色谱分离的技术，将利用微生物或酶使淀粉转化得到的海藻糖与麦芽糖、葡萄糖、麦芽三糖的混合液，进行加氢反应，使混合液中的杂质生成麦芽糖醇、山梨醇与麦芽三糖醇，而海藻糖由于不具有还原性，在加氢反应过程中保持不变，然后再采用模拟移动床的色谱分离技术，将海藻糖与混合液中的麦芽糖醇、山梨醇和麦芽三糖醇进行分离，使海藻糖的纯度和提取收率大幅提高，进而通过降温结晶的方式，使海藻糖晶体析出，得到海藻糖产品。按此工艺制备海藻糖比采用原有的微生物或酶法生产海藻糖的工艺，提取收率可提高80％以上，副产的麦芽糖醇又具有较高的利用价值，因此对降低海藻糖的生产成本和市场价位，增强海藻糖的市场竞争力具有很好的经济意义和社会意义。

主权项

1.一种提高海藻糖提取收率的方法，其特征是采用氢化技术，将由淀粉转化生成的海藻糖液进行加氢，使其中的杂质转化为麦芽糖醇、山梨醇和麦芽三糖醇，而海藻糖由于不具有还原性，而保持不变；再采用色谱分离技术，将海藻糖与混合液中的麦芽糖醇、山梨醇和麦芽三糖醇进行分离，使海藻糖的纯度提高到90％以上，最后通过降温结晶的方式，使海藻糖晶体析出，得到海藻糖产品。