一种提高人参和西洋参总皂苷含量的加工方法

摘要

本发明涉及一种提高人参和西洋参总皂苷含量的加工方法，属于一种人参和西洋参总皂苷的加工方法。包括下列步骤：选择人参或西洋参的根或茎叶清洗干净，晾干；预加温处理，经预加温处理后，将其置于超高压装置中进行超高压处理，超高压装置内部的介质温度在40℃～90℃，压力控制在100MPa～500MPa，保压时间1分钟～5分钟；将装有人参或西洋参的根或茎叶的包装袋从超高压装置中取出。本发明经过这种方法处理以后，人参中的皂苷含量具有不同程度的提高。这种方法的应用可以为人参产业带来明显的效益。

主权项

1.一种提高人参和西洋参总皂苷含量的加工方法，其特征在于包括下列步骤：一、选择人参的根或茎叶，或选择西洋参的根或茎叶，清洗干净，晾干；二、预加温处理，将清洗干净的人参的根或茎叶、或西洋参的根或茎叶装入袋中，抽真空、密封，进行预加温处理；三、经预加温处理后，将其置于超高压装置中进行超高压处理，超高压装置内部的介质温度在40℃～90℃，压力控制在100MPa～500MPa，保压时间1分钟～5分钟；四、将装有人参的根或茎叶、或西洋参的根或茎叶的包装袋从超高压装置中取出，擦掉包装袋表面的液体介质。