| 发明名称 | 面包糕点制品用含油脂组合物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及含有以下成分(A)和成分(B)的面包糕点制品用含油脂组合物及含有该组合物的面包糕点制品，该面包糕点制品用含油脂组合物含有：(A)含10～90重量％的二酰基甘油的油脂：20～60重量％；(B)蛋黄，以干燥重量计为3～10重量％。 | ||
| 申请公布号 | CN101217880A | 申请公布日期 | 2008.07.09 |
| 申请号 | CN200680025146.5 | 申请日期 | 2006.07.12 |
| 申请人 | 花王株式会社 | 发明人 | 打越正延;荻原信一;小酒克之;胜田泉;工藤尚人 |
| 分类号 | A23D9/00(2006.01) | 主分类号 | A23D9/00(2006.01) |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 龙淳 |
| 主权项 | 1.一种面包糕点制品用含油脂组合物，其特征在于，含有20～60重量％的下述成分(A)和以干燥重量计为3～20重量％的成分(B)，(A)含有10～90重量％的二酰基甘油的油脂，(B)蛋黄。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||