生物活性奶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生物活性奶，本发明从动物的内脏器官中提取生物活性成份加入原料乳中可制得奶粉或鲜奶。所述生物活性提取液的制备方法是：将动物的内脏器官除筋、膜等杂质，加水匀浆放置-25℃冷冻48小时后，取出于37℃水浴融化，如此反复三次，然后将融化后的匀浆液水浴加热至85℃保温30分钟，冷却2小时，离心取上清液，经6000道尔顿超滤，除掉大分子和杂蛋白，得生物活性成份提取液。本发明使奶粉或鲜奶中含有人体所需的氨基酸、多肽、免疫球蛋白、多类磷脂、维生素、转移因子、脂多糖、嘌呤等多种生物活性成份，有利于人体吸收，并可以调解人体的生理机能，增强免疫力，延缓衰老，又能有效预防和缓解肝、胃、肾及心脑血管等病症的发生，具有很好保健效果。

主权项

1.一种生物活性奶，其特征在于：所述生物活性奶由净乳和生物活性成份提取液配制而成，其中生物活性成份提取液占净乳的0.3-0.9％；所述生物活性成份提取液是将动物器官除筋、膜等杂质，得合格原料，加1倍水匀浆放置-25℃冷冻48小时后，取出于37℃水浴融化，如此反复三次，然后将融化后的匀浆液水浴加热至85℃保温30分钟，冷却2小时，离心分离取上清液，经6000道尔顿超滤，除掉大分子和杂蛋白，制得。