| 发明名称 | 含有有益霉菌和/或酵母的可食用产品 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种包含实质上结构完整并能提供健康效益的不可活霉菌和/或酵母的可食用产品制备方法，该方法包含对可活霉菌和/或酵母进行至少2种亚致死处理，得到能提供健康效益的不可活霉菌和/或酵母，对其进行的每种亚致死处理都不足以使该霉菌和/或酵母不可活。 | ||
| 申请公布号 | CN101217886A | 申请公布日期 | 2008.07.09 |
| 申请号 | CN200680025151.6 | 申请日期 | 2006.06.27 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | R·阿尔伯斯;A·M·勒德博尔;S·布鲁尔 |
| 分类号 | A23L1/30(2006.01);A23L1/03(2006.01);A23L2/52(2006.01);A23L1/28(2006.01);A23C9/12(2006.01);A23D7/005(2006.01);A23G9/00(2006.01);A21D13/00(2006.01) | 主分类号 | A23L1/30(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘元金;黄可峻 |
| 主权项 | 1.一种包含灭活霉菌和/或酵母的可食用产品的制备方法，该霉菌和/或酵母是实质上结构完整的并能给消费该霉菌和/或酵母的对象提供健康效益，其中该方法包含：使可活霉菌和/或酵母受到至少2种亚致死处理以得到一种能提供健康效益的灭活霉菌和/或酵母，每一种亚致死处理本身都不足以使该霉菌和/或酵母灭活。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||