一系列含番木瓜果活性蛋白酶的功能食品及其制备方法

摘要

本发明涉及一系列含番木瓜果活性蛋白酶的复合型功能食品配方及制备工艺，其特征为每克成品中木瓜蛋白酶含量≥0.2毫克，可与其他纯天然植物脂肪酶、淀粉酶等消化酶组合复合成不同功效特点的产品，如消化补充型，消化动力型以及血脂调节型。本发明所涉及的产品包含不同口味，如薄荷口味、番木瓜果原味及奶味等，有利于提高产品消化吸收效率。所述的功能食品能够有效解决人体消化不良问题，改善体内平衡，提高人体免疫力，是一种安全、绿色的功能保健品。

主权项

1.一系列含番木瓜果活性蛋白酶的复合型功能食品配方及其制备方法，其特征在于，各成分含量为：消化补充型：碳水化合物总量＜1克、木瓜蛋白酶≥0.2毫克、淀粉酶≥0.2毫克、其他≥0.2毫克、木瓜果≥0.2毫克。消化动力型：淀粉酶≥0.2毫克、菠萝蛋白酶≥0.2毫克、阿尔法淀粉酶≥0.2毫克、纤维素酶≥0.2毫克、木瓜蛋白酶≥0.2毫克、脂肪酶≥0.2毫克、木瓜果≥0.2毫克、叶绿素≥0.2毫克。血脂调节型：木瓜蛋白酶≥100CDU、卵磷脂≥10NG，红曲酶≥0.2毫克。