| 发明名称 | 一种活性乳酸菌饮料及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于乳制品领域，具体涉及一种活性乳酸菌饮料及其生产方法。本发明所述的活性乳酸菌饮料，基料为水，还包括如下质量百分含量的组分：有益菌0.5％～2.0％、蛋白质0.8％～1.2％、葡萄糖1％～5％、蔗糖9％～12％、乳化稳定剂0.4～0.5％。本发明的活性乳酸菌饮料提高了乳酸菌活菌数量，而且饮料里同时含有动物蛋白和植物蛋白。另外，本发明通过乳酸菌种的筛选与合理搭配，本发明的每毫升产品有1亿以上的活菌，所以可以在肠道中存活且达到较大数量，从而发挥其调节肠道菌群和提高免疫力的作用。 | ||
| 申请公布号 | CN101204177A | 申请公布日期 | 2008.06.25 |
| 申请号 | CN200710032564.3 | 申请日期 | 2007.12.14 |
| 申请人 | 广州合诚实业有限公司 | 发明人 | 司卫丽;周雪松;曾建新;蒋文真 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01);A23C9/154(2006.01);A23C9/156(2006.01) | 主分类号 | A23C9/152(2006.01) |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 | 代理人 | 杨晓松 |
| 主权项 | 1.一种活性乳酸菌饮料，基料为水，其特征是，包括如下质量百分含量的组分：有益菌 0.5％～2.0％ 蛋白质 0.8％～1.2％葡萄糖 1％～5％ 蔗糖 9％～12％乳化稳定剂0.4～0.5％ | ||
| 地址 | 510530广东省广州市萝岗区云埔工业区云诚路8号 | ||