| 摘要 |
Açma Kapama Dügmesinin(13), açik hale getirilmesi ile Kabin(3) içerisindeki Sok Sogutucu (4) çalismaya baslar. Istenilen isi düzeyi Termostat(14) yardimiyla belirlenir. Sok Sogutucu(4) sayesinde sogutulan Sogutucu Gaz(10) likit hale gelir. Likit haldeki Sogutucu Gaz(lO) Likit Hattindan (8) geçerek Su Deposu (5) içerisindeki Buharlastinciya (7) intikal ettirilir. Sogutucu Gaz (10) Buharlastincinin(7) disindaki Suyu(6) soguturken kendisi isinarak buharlasir ve Emis Hatti (9) içerisinden tekrar soguyarak likit hale getirilmek üzere Sok Sogutucu (4) ünitesine döner. Dondurma imalatinin üzerinde gerçeklestigi Tepsi (2) Su Deposu (5) üzerine yerlestirilmis ve bu sekilde sogutulmasi saglanmistir. Ögütücü kullanim serbestligi açisindan sabit degil bagimsiz tasarlanmistir ve elektrik enerjisini Priz (12) den alir. Taze meyve, sebze, süt vb. gibi dondurma imalatinda kullanilan maddeler Ögütücü (11) içerisinde ezilip, karistirilarak imalata uygun hale getirilir, imalata hazir hale getirilen maddeler spatula yardimi ile sogutulmus Tepsi (2) üzerinde karistirilarak birkaç dakika gibi kisa bir süre içerisinde dondurma elde edilir. Makine kullanilmadigi durumlarda hijyenin muhafazasi açisindan Tepsi(2) üzeri Kapak(l) ile kapatilir.
|
