一种制取可溶性膳食纤维的方法

摘要

本发明涉及一种制取膳食纤维的新方法，具体地说，涉及一种采用高能电子束辐照裂解的方法来降低短棉绒纤维素的聚合度以制取不同纤维素组分的膳食纤维。本发明属膳食纤维素制备工艺技术领域。本发明采用短棉绒为原料，经去除固体杂质后，用水和去离子水洗涤多次，清洗干净，随后真空干燥；称取一定量的短棉绒，放置干辐照容器内，在常规通用的电子加速器产生的电子束辐照下，使纤维素分子产生裂解；辐照在常温常压下进行的；并且在有水或无水条件下进行；所采用的电子束辐照剂量的范围为10KGy～300KGy。本发明工艺简单，操作方便；在制取过程中无任何污染产生；产品中含有较多的可溶性纤维，膳食纤维的纯度高。

主权项

1.一种制取可溶性膳食纤维的方法，其特征在于具有以下的制取过程和步骤：a.采用短棉绒为原料，将短棉绒去除固体杂质后，用水和去离子水洗涤多次，清洗干净，然后真空干燥；b.将上述经真空干燥后的短棉绒，称取一定重量的短棉绒，放置干辐照容器内，在常规通用的电子加速器产生的电子束辐照下，使其纤维素分子产生裂解；辐照是在常温常压下进行的；并且辐照过程是在有水或无水条件下进行；所采用的电子束辐照剂量的范围为10KGy～300KGy。