| 发明名称 | 一种花蛤肉的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明旨在提供一种花蛤肉的制备方法，此方法是将生蛤蒸气高温加热，蒸煮熟透，蛤壳张开，再经过壳肉分离机械进行壳肉分离加工，脱水处理，最后将花蛤肉通过筛选分级装置按照不同的规格进行筛选分级，得到等级区分完成的花蛤肉成品。本发明制备工艺简单、适于批量生产，有效的提高了生产效率，同时节约了人力资源，降低了生产成本。 | ||
| 申请公布号 | CN101194731A | 申请公布日期 | 2008.06.11 |
| 申请号 | CN200710144074.2 | 申请日期 | 2007.12.21 |
| 申请人 | 漳浦县丰盛食品有限公司 | 发明人 | 杨建乐 |
| 分类号 | A23L1/33(2006.01) | 主分类号 | A23L1/33(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.一种花蛤肉的制备方法，其特征在于：此方法是将生蛤蒸气高温加热，蒸煮熟透，蛤壳张开，再经过壳肉分离机械进行壳肉分离加工，脱水处理，最后将花蛤肉通过筛选分级装置按照不同的规格进行筛选分级，得到等级区分完成的花蛤肉成品。 | ||
| 地址 | 363208福建省漳州市漳浦县佛昙镇东坂村漳浦县丰盛食品有限公司 | ||