虫草酱油

摘要

本发明公开了一种虫草酱油，它主要有水、食盐、黄豆、小麦粉、虫草和酵母提取液，在保留普通酱油原有风味的基础上，将水、食盐、黄豆、小麦粉的比例含量稍为降低，适量掺入虫草这种具有保健的营养成份，所述的虫草在本发明配料总量中所占的含量为1～30‰，这些配料共同经过发酵而制成成品。由于本发明掺入了虫草，故人们在佐餐调味的同时，可吸收到虫草的营养成份，因而不但能增进食欲，还能给人体补肺健肾、止咳化痰、补虚损、益精气，可大大提高人体的免疫力，从而达到既调味又保健的效能。它可广泛应用于家庭、学校、工厂等用餐场所。

主权项

1.一种虫草酱油，主要有水、食盐、黄豆、小麦粉和酵母提取液，其特征在于：它还包含有虫草，所述的虫草在本发明配料总量中所占的含量为1～30‰。