| 发明名称 | 水溶性复合维生素微胶囊的一种制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明的名称是“水溶性复合维生素微胶囊的一种制备方法”。为了解决一些水溶性维生素不稳定或具有不良气味的问题，本发明以盐酸硫胺素(即维生素B<SUB>1</SUB>)、核黄素(即维生素B<SUB>2</SUB>)、盐酸吡哆醇(即维生素B<SUB>6</SUB>)、叶酸和烟酰胺5种维生素的混合物为芯材，以黄原胶或阿拉伯胶或瓜尔豆胶或明胶为壁材，制备水溶性复合维生素微胶囊。制备方法的要点如下：分别制备壁材水溶液和芯材水溶液，然后把二者混匀，得到的混合物依次经预冻、冷冻干燥、粉碎、筛分后，可制备出具有良好感官特性的水溶性复合维生素微胶囊产品。该产品具有良好的热稳定性和光稳定性，可以作为专用型的食品配料应用到食品加工中，强化食品中水溶性维生素。 | ||
| 申请公布号 | CN101194897A | 申请公布日期 | 2008.06.11 |
| 申请号 | CN200610151094.8 | 申请日期 | 2006.12.04 |
| 申请人 | 东北农业大学 | 发明人 | 赵新淮;井乐刚 |
| 分类号 | A61K9/50(2006.01);A61K31/525(2006.01);A61K31/51(2006.01);A61K31/4415(2006.01);A61K31/519(2006.01);A61K31/455(2006.01);A61P3/02(2006.01);A23L1/302(2006.01) | 主分类号 | A61K9/50(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.本发明专利名称为水溶性复合维生素微胶囊的一种制备方法，对水溶性复合维生素微胶囊的生产技术进行保护。 | ||
| 地址 | 150030黑龙江省哈尔滨市香坊区公滨路木材街59号 | ||