牛奶醋及其生产工艺

摘要

本发明涉及一种调味品及其制造方法，即一种牛奶醋及其生产工艺。其特点是：这种醋是用牛奶以及辅料经糖化、醇化、酸化过程制成。该产品各项指标达到国家标准，且口感颇佳，风味独特，富含多种人体需要的营养成分和微量元素，具有明显的保健功能，补钙作用十分突出，适应了高档食醋的需求，市场前景十分可观。

主权项

1.一种牛奶醋，其特征于：这种醋是用牛奶以及辅料制成。