| 发明名称 |
一种红薯饮料及其制作方法 |
| 摘要 |
本发明是一种红薯饮料及其制作方法，它按以下重量组分，红薯100，生物酶0.2－0.6，水200。制作方法是：取一定重量红薯煮熟后置入搅拌器中，按上述组分加相应量生物酶和水捣成混合浆；将混合浆置入容器中，在50－60摄氏度发酵糖化2.5－4.5小时；压滤去渣，脱色过滤；消毒灌装，制得原汁饮料，如要调制成风味饮料，可在制作原汁饮料的工序之后增加混合工序，调制各种风味饮料。本饮料口感良好，味甘甜，营养丰富，饮用有益于人们营养保健，是一种含多种营养成分的保健食品。 |
| 申请公布号 |
CN101190039A |
申请公布日期 |
2008.06.04 |
| 申请号 |
CN200610136745.6 |
申请日期 |
2006.11.23 |
| 申请人 |
黎福根;张宗贤 |
发明人 |
黎福根;张宗贤 |
| 分类号 |
A23L2/04(2006.01);A23L2/84(2006.01);A23L2/52(2006.01);A23L2/56(2006.01);A23L2/72(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/216(2006.01);A61K36/8945(2006.01) |
主分类号 |
A23L2/04(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.一种红薯饮料，其特征是它按以下重量组分，红薯100，生物酶0.2-0.6，水200。 |
| 地址 |
410300湖南省浏阳市集里街道办事处集里桥居委会一大组 |
