| 发明名称 |
山药保健月饼及馅料的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种山药保健月饼及馅料的制作方法，把毛山药清洗去皮后进行蒸制或进行煮制或进行烤制或进行炸制，使山药熟化，然后粉碎成膏状，以山药膏为月饼馅料，并与任意的其它月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量百分比是，其它月饼馅料5～95％，山药5～95％。将其它月饼馅料与山药混合搅拌均匀后即为山药保健月饼馅料，按常规月饼制作工艺制作即得本发明的山药保健月饼。 |
| 申请公布号 |
CN101189978A |
申请公布日期 |
2008.06.04 |
| 申请号 |
CN200610162659.2 |
申请日期 |
2006.11.28 |
| 申请人 |
刘朝林 |
发明人 |
刘朝林 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01);A23L1/164(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/216(2006.01);A23L1/20(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23L1/317(2006.01);A23L1/32(2006.01) |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.一种山药保健月饼及馅料的制作方法，其特征在于把毛山药清洗去皮后进行蒸制或进行煮制或进行烤制或进行炸制，使山药熟化，然后粉碎成膏状，并与任意的其它月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量百分比为：其它月饼馅料 5～95％山药 5～95％将其他月饼馅料与定量比例的山药混合搅拌后即为山药月饼的馅料，按常规月饼制作工艺制作即得本发明的山药保健月饼。 |
| 地址 |
457000河南省濮阳市区建设路4号子路小学院 |
