一种易腐食品冷藏运输条件模拟试验台

摘要

本发明公开一种易腐食品冷藏运输条件模拟试验台，该模拟试验台由外部环境模拟单元和食品冷藏运输模拟单元组成，其中外部环境模拟单元由外部环境模拟控制系统和外部环境模拟室组成，食品冷藏运输模拟单元由冷藏温、湿度控制系统、气调控制系统、气调系统和至少一个冷藏箱组成。本发明所述的模拟试验可对所要冷藏运输的易腐食品进行模拟实验，获得最佳冷藏运输条件和最低运输成本，以指导运输生产。

主权项

1.一种易腐食品冷藏运输条件模拟试验台，其特征是由外部环境模拟单元和食品冷藏运输模拟单元组成，其中(1)外部环境模拟单元由外部环境模拟控制系统和外部环境模拟室组成，所述的外部环境模拟控制系统以一PLC(PLC1)为核心，将其输入接线端子与温度传感器(9)、风速传感器(10)连接，输出接线端子与制冷机组(7)、电加热装置(8)、变频冷风机7-10连接构成，其中温度传感器(9)和制冷机组(7)、电加热装置(8)通过PLC组成一闭环控制系统，风速传感器(10)和变频冷风机(7-10)通过PLC组成一闭环控制系统；外部环境模拟室(1)为一箱形结构是长方体，其内纵向设有两平行的隔墙(2)，两隔墙(2)中间形成送风道(3)，外侧形成回风道(4)，所述的食品储藏模拟单元中的冷藏箱(5)悬置于送风道(3)中，制冷机组(7)的蒸发器(7-9)和变频冷风机(7-10)依次设在送风道(3)的一头，所述的电加热装置(8)设在制冷机组的蒸发器(7-9)的表面，所述的的温度传感器(9)和风速传感器(10)设在送风道(3)的侧壁上；(2)食品冷藏运输模拟单元由食品冷藏运输模拟单元由冷藏温、湿度控制系统、气调控制系统、气调系统和至少一个冷藏箱组成，所述的冷藏温、湿度控制系统以一PLC(PLC2)为核心，将其输入接线端子与温度传感器(13)、湿度传感器(14)，输出接线端子与制冷装置(11)、电加热器(12)、加湿器(15)连接构成，其中，所述的温度传感器(13)和制冷装置(11)、电加热器(12)通过PLC组成一闭环控制系统，所述的湿度传感器(14)和加湿器(15)通过PLC组成一闭环控制系统；气调控制系统以一PLC(PLC3)为核心，将其输入接线端子与库气检测仪(20)中的乙烯传感器、二氧化碳传感器和氧气传感器连接，输出接线端子与二氧化碳脱除机(18)、乙烯脱除机(19)、氮气瓶(17)上的氮气控制阀、二氧化碳瓶(16)上的二氧化碳控制阀和库气检测仪(20)中的采气泵连接构成，所述的乙烯传感器、二氧化碳传感器和氧气传感器和二氧化碳脱除机(18)、乙烯脱除机(19)、氮气控制阀、二氧化碳控制阀、采气泵通过PLC组成一闭环控制系统；气调系统由通过管道分别与冷藏箱(5)连通的二氧化碳瓶(16)、氮气瓶(17)、二氧化碳脱除机(18)、乙烯脱除机(19)、库气检测仪(20)组成；冷藏箱(5)为一箱形结构的长方体，制冷装置(11)设在其头部，电加热器(12)设在制冷装置(11)的蒸发器(11-9)的表面，所述的冷藏温、湿度控制系统中的温度传感器(13)和湿度传感器(14)设在冷藏箱(5)箱体的内壁上，所述的制冷装置(11)的变频冷风机(11-10)的出风口与冷藏箱(5)的上部连通，进风口与冷藏箱(5)的下部连通，所述的加湿器(15)的湿气出口、二氧化碳瓶(16)和氮气瓶(17)的气体出口、二氧化碳脱除机(18)和乙烯脱除机(19)的进出口以及库气检测仪(20)的进出口均由冷藏箱(5)连通。