| 发明名称 | 油脂组合物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及油脂组合物、该油脂组合物的制备方法以及使用该油脂组合物的涂抹食品以及捏合用起酥油，该油脂组合物含有在30℃呈流动状的油脂、碘价为0～21的源自棕榈油的固脂以及高芥酸菜籽油的极度硬化油，所述在30℃呈流动状的油脂在10℃时的固脂含量为0～30％，且在25℃时的固脂含量为0～15％。 | ||
| 申请公布号 | CN101179941A | 申请公布日期 | 2008.05.14 |
| 申请号 | CN200680015720.9 | 申请日期 | 2006.04.26 |
| 申请人 | 日清奥利友集团株式会社 | 发明人 | 将野喜之;赤羽明;守屋由美子;中原裕子;春名博文 |
| 分类号 | A23D9/00(2006.01);A23D7/00(2006.01);C11C3/00(2006.01) | 主分类号 | A23D9/00(2006.01) |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 蒋亭;苗堃 |
| 主权项 | 1.一种油脂组合物，含有在30℃呈流动状的油脂、碘价为0～21的源自棕榈油的固脂以及高芥酸菜籽油的极度硬化油，其中，所述在30℃呈流动状的油脂在10℃时的固脂含量为0～30％，且在25℃时的固脂含量为0～15％。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||