| 摘要 |
本发明旨在揭示一种炒菁机结构及炒菁方法,其主要系包括有一设置于架座上之加热筒,加热筒上并设有一加热装置,该加热筒轴向开设有一取物口以及一抽风口,加热筒上配合该取物口设有一加压盖,该加压盖系可藉由设置于加热筒上之连动装置以及控制装置供使用者操作,以调整该加压盖做启、闭之动作;而配合上述本发明之炒菁机结构,系可采用较有效率之炒菁方法,其主要系包括有:预热、置入茶叶、加热旋转、排除水气等步骤,藉此,本发明之炒菁机结构与炒菁方法在整个过程中,可由连动装置控制加压盖关闭,令加热筒呈封闭状态,而可避免加热筒内之热气散逸,且可透过茶叶自身之水气增加加热筒内之热气传导对流,若不足更可自行加入蒸气,使热能散布更为平均,如此不仅可降低加热装置所耗费之热能,可避免热能过于集中于加热筒之一侧而造成茶叶在炒菁过程中过于乾燥等麻烦,故可省却需人员看顾炒菁过程之不便,利用压力和蒸气把茶叶快速炒熟,令茶叶保有更多叶绿素。 |
