| 摘要 |
一种工作单元(60)(160)(260)或一种具有一个这种工作单元的装置(1)(1')(100),它用于将食品加工。此工作单元可利用该装置的一驱动单元(10)(10')驱动作旋转运动。此工作单元具有至少二个工作手段,设在一工作轴(A)上,且沿工作轴(A)的周围方向作用。在此,至少一工作手段可相对于至少另一工作手段在一有限枢转角度内绕工作轴(A)枢转。该刀片可枢转,因此一方面该刀片(它们宜沿轴向上下及间隔设置)可带入一共同之径向静止位置,以将切割物容器充填,因此几乎整个容器的体积都可用且可充满;另方面,由于该第二刀片可作枢转运动,因此在携带轴上在起动阶段中,起始之力量花费大大地减少,因为并非所有刀片须同时作切割。 |
