榖类固态发酵冬虫夏草和灵芝产品及其制造方法

摘要

本发明主要系利用薏仁、米、小麦、燕麦等不同的榖类或饲料做为冬虫夏草或灵芝固态发酵的基质,经过固态培养之后,可获得含有高多醣的发酵产物;将该发酵产物乾燥磨成粉状。另外可再加入榖粉及调味剂,即可制成富含膳食纤维、多醣等保健成分,而且方便消费者冲泡饮用的冬虫夏草或灵芝薏仁粉、米粉、小麦粉或燕麦粉,或者是含有冬虫夏草或灵芝的饲料供饲养物摄食。