利用植物色素应用于脂解酵素活性之筛选指示剂

摘要

一种利用植物色素应用于脂解酵素活性之筛选指示剂,其主要系供具脂解酵素活性之菌落水解脂质而于菌落周围产生透明环,及藉植物色素在菌代谢反应后,所产生的些微酸硷变化造成颜色明显改变,以做为酵素活性快速筛选之指示剂,不但价格相对便宜且制备容易;因其灵敏度高,与一般用于筛选脂解酵素活性之培养基或其他方法比较,结果较为容易判读且确认,可当作常态性之生技酵素活性快速筛选工具。