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Aparato y procedimiento para refrescar ambientes, externos o internos, que comprende un armazón de base de sostén de un elemento de cabeza (3), que comprende boquillas (4) para vaporizar un líquido y un ventilador (6) que suministra un flujo de aire en forma radial en una dirección substancialmente horizontal, gracias a un deflector (10), dicho flujo de aire siendo adecuado para difundir el líquido vaporizado en el ambiente a refrescar de modo que se evapore mientras está en suspensión en el aire. Procedimiento para refrescar ambientes, que prevé la vaporización de un líquido y la difusión del mismo en una o varias direcciones, para que se evapore en el ambiente a refrescar, sin mojar a personas o cosas circunstantes, dicho procedimiento previendo una eventual fase de reemplazo del elemento de cabeza (3) por un elemento calefactor.
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