| 发明名称 | 一种美味辣椒酱的制作方法 | ||
| 摘要 | 一种美味辣椒酱的制作方法，其特征在于制作步骤如下：1)将新鲜的红辣椒和绿辣椒挂串晾晒后进行泡制、切碎；2)加入新鲜生姜末、蚕豆酱(清真)、花椒、国标含碘精盐、白糖和辣椒籽粉，用精炼植物油经反复煎熬制成辣椒酱；3)灭菌后灌装入瓶、封口即可。本发明的优点是：本方法制作的美味辣椒酱，色彩鲜亮、口味辛香，具有开胃和增进食欲的功效，是一种纯天然的佐餐食品。 | ||
| 申请公布号 | CN101167565A | 申请公布日期 | 2008.04.30 |
| 申请号 | CN200610016400.7 | 申请日期 | 2006.10.26 |
| 申请人 | 天津中英纳米科技发展有限公司 | 发明人 | 赵发 |
| 分类号 | A23L1/221(2006.01);A23L1/212(2006.01) | 主分类号 | A23L1/221(2006.01) |
| 代理机构 | 国嘉律师事务所 | 代理人 | 高美岭 |
| 主权项 | 1.一种美味辣椒酱的制作方法，其特征在于制作步骤如下：1)将新鲜的红辣椒和绿辣椒挂串晾晒后进行泡制、切碎；2)加入新鲜生姜末、蚕豆酱(清真)、花椒、国标含碘精盐、白糖和辣椒籽粉，用精炼植物油经反复煎熬制成辣椒酱；3)灭菌后灌装入瓶、封口即可。 | ||
| 地址 | 300384天津市南开区华苑产业区海泰大厦火炬园A座4－42室 | ||