| 发明名称 |
防化糖剂及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种食品添加剂，特别是涉及一种用于食品或药品的外甜味包衣添加剂。本发明化糖剂与蔗糖复配后高温熬糖时，形成络合物为防潮性甜味玻璃质结构膜，从而防潮、防粘，其不仅无毒、无害，还大大的延长了糖外包衣的化糖期，且原料成本低，适合推广使用。 |
| 申请公布号 |
CN101167518A |
申请公布日期 |
2008.04.30 |
| 申请号 |
CN200710195183.7 |
申请日期 |
2007.12.03 |
| 申请人 |
边用福 |
发明人 |
边用福 |
| 分类号 |
A23G3/36(2006.01);A23G3/54(2006.01);A23G3/42(2006.01) |
主分类号 |
A23G3/36(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.一种防化糖剂，其由以下重量份数的原料制备而成；麦芽糊精 0.5-10β-环糊精 0.2-5葡萄糖 1-20单硬脂酸甘油脂 0.1-4 |
| 地址 |
113015辽宁省抚顺市顺城区九台街15号楼1单元401室 |
