| 发明名称 | 一种物理场酒类老熟方法及其装置 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种物理场酒类老熟方法及其装置，所述方法为：将待处理的酒类整瓶放置在老熟装置的处理室中，调节处理室的温度，通入一定强度和频率的电磁场处理一定时间达到老熟处理的效果；所述装置包括控制箱、处理室、底箱和设备外壳，控制箱、处理室、底箱包裹在设备外壳中，控制箱固定在装置的顶部，处理室通过绝缘材料与外壳连接固定在装置的中部；底箱由高电压发生器及制冷组成，固定在装置的底部。本发明的老熟方法采用电磁场老熟处理结合酒温控制贮存，处理效果稳定，不返生；且其装置适用面广，操作灵活，方便快捷，无外源添加物，符合环保要求。 | ||
| 申请公布号 | CN101168714A | 申请公布日期 | 2008.04.30 |
| 申请号 | CN200710031217.9 | 申请日期 | 2007.11.02 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 曾新安;于淑娟;朱思明 |
| 分类号 | C12H1/16(2006.01) | 主分类号 | C12H1/16(2006.01) |
| 代理机构 | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人 | 何淑珍 |
| 主权项 | 1.一种物理场酒类老熟方法，其特征在于：将待处理的酒类整瓶放置在老熟装置的处理室中，调节处理室的温度，通入强度为50～180kV/m、频率为50～500Hz的电磁场处理10秒～5分钟达到老熟处理的效果；所述的处理室温度为-2～30℃。 | ||
| 地址 | 510640广东省广州市天河区五山路381号 | ||