辣椒素微胶囊的制备方法

摘要

本发明公开了一种制备辣椒素微胶囊的方法。本发明方法以三聚氰胺为原料，碱性条件下与甲醛水溶液反应，获得三聚氰胺－甲醛树脂预聚体；将辣椒素的有机溶液与表面活性剂组成的乳化剂进行乳化，得到辣椒素乳状液；再以三聚氰胺－甲醛树脂预聚体为壁材，以辣椒素乳状液为芯材，酸性条件下原位聚合，制备得到辣椒素微胶囊。本发明制备方法所得辣椒素微胶囊收率大于86.9－90.2％，载药量18.4－24.7％，包封率88.5－94.3％。与现有技术相比较，本发明制备方法所得的辣椒素微胶囊主要有以下优点：避免了使用时产生的浓烈的刺激性，大大改善使用环境，符合绿色环保的要求，反应过程安全简便，载药量和包封率高，适于工业化生产。

主权项

1.一种辣椒素微胶囊的制备方法，包括如下步骤：(1)三聚氰胺-甲醛树脂预聚体的制备：将三聚氰胺加入到20-37wt％甲醛水溶液中，用5-20wt％氢氧化钠水溶液调节pH为8，60-80℃反应1-2小时后，室温加水稀释得到三聚氰胺-甲醛树脂预聚体；(2)辣椒素乳状液的制备：将辣椒素溶于有机溶剂，与表面活性剂组成的3-5v％的乳化剂溶液混合，利用高剪切分散乳化机乳化30-40分钟，得到辣椒素乳状液；(3)辣椒素微胶囊的制备：将辣椒素乳状液加入到三聚氰胺-甲醛树脂预聚体中，用0.1-0.8mol/l稀盐酸调节pH值到2.5-3.5，60-80℃反应5-7小时，然后从反应产物中收集目标产物辣椒素微胶囊。