| 发明名称 | 茶提取液的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供可以制造茶提取液的方法，即使是间歇提取法，也使儿茶素类的含有率高、且儿茶素类的热异构化率低。本发明提出了茶提取液的制造方法，其特征在于，用55℃～80℃的热水提取茶叶、得到提取液A和茶叶渣B(第1提取工序)，使用第1提取工序中所用热水的温度以上的热水、且以第1提取工序中的提取时间以下的提取时间来提取茶叶渣B、得到提取液C和茶叶渣D(第2提取工序)，将提取液A和提取液C进行混合。 | ||
| 申请公布号 | CN101167507A | 申请公布日期 | 2008.04.30 |
| 申请号 | CN200710181676.5 | 申请日期 | 2007.10.24 |
| 申请人 | 株式会社伊藤园 | 发明人 | 西谷荣盛;泷原孝宣 |
| 分类号 | A23F3/18(2006.01) | 主分类号 | A23F3/18(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 孙秀武;李平英 |
| 主权项 | 1.茶提取液的制造方法，其特征在于，包括用55℃～80℃的热水提取茶叶、得到提取液A和茶叶渣B的第1提取工序，使用第1提取工序中所用热水的温度以上的热水、且以第1提取工序中的提取时间以下的提取时间来提取茶叶渣B、得到提取液C和茶叶渣D的第2提取工序，和将提取液A和提取液C进行混合。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||