一种水蜜桃酒的制备方法

摘要

本发明涉及一种水蜜桃果酒的制备方法，是以水蜜桃为主要原料，经过去杂、洗净、压榨出水蜜桃汁，加入蔗糖、水、酵母，在20－30℃条件下，发酵10－15天后，经过过滤、加15％的酒精调制液勾兑，灭菌、密封即可。本发明不仅保存了水蜜桃营养成分而且口感纯正、存放时间长。

主权项

1.一种水蜜桃酒的制备方法，是以水蜜桃为主要原料，经过去杂、洗净、压榨出水蜜桃汁，加入蔗糖、水浸泡，接种酒精酵母，在20-30℃条件下，发酵10-15天后，经过过滤、加15％的酒精调制液勾兑，灭菌、密封即可。