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经营范围
发明名称
纯粮干料酿酒工艺
摘要
本发明属于一种酿酒技术,尤其涉及一种纯粮干料酿酒工艺。其技术特征在于:1)先把粮食磨成粉状,作为酿酒的干料;2)按重量计算,100斤干料用250公斤水,水温为35度,用0.8斤酒曲,将它们混合倒入容器了,将容器封闭,发酵7-10天;3)把容器里的混合物用细纱布过干,把过滤出来的液体放在专利号为ZL200520023387.8的微型酿酒器的盛料桶内的下部,盛料桶里放上铁帘布,把过干的料用筛子,一次都筛在铁帘布上,冷却桶加满水密封好,开始烧蒸20分钟左右,与下气室连通的出酒口开始出酒。
申请公布号
CN101165155A
申请公布日期
2008.04.23
申请号
CN200610017248.4
申请日期
2006.10.17
申请人
刘东元
发明人
刘东元
分类号
C12G3/02(2006.01)
主分类号
C12G3/02(2006.01)
代理机构
代理人
主权项
1.一种纯粮干料酿酒工艺,其技术特征在于:1)先把粮食磨成粉状,作为酿酒的干料;2)按重量计算,100斤干料用250公斤水,水温为35度,用0.8斤酒曲,将它们混合倒入容器了,将容器封闭,发酵7-10天;3)把容器里的混合物用细纱布过干,把过滤出来的液体放在专利号为ZL200520023387.8的微型酿酒器的盛料桶内的下部,盛料桶里放上铁帘布,把过干的料用筛子,一次都筛在铁帘布上,冷却桶加满水密封好,开始烧蒸20分钟左右,与下气室连通的出酒口开始出酒。
地址
130301吉林省德惠市米沙子镇春园村七社
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