| 发明名称 | 一种营养活力充气乳饮料 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种乳饮料，特别涉及一种营养活力充气乳饮料及其制备方法。属于食品技术领域。本发明产品组分及重量比例如下：脱脂奶100－300Kg，天然乳清分离蛋白1－5Kg，白砂糖50－80Kg和/或甜味剂0.001－0.01Kg，果葡糖浆10－80Kg，发酵风味液0.3－2.0Kg，稳定剂1－4Kg，柠檬酸1－5Kg，乳酸1－5Kg。本发明产品从整体感觉、奶香味、稀稠度、新鲜度、甜度、幼滑度、爽口度和回味八个方面都十分好，能够符合大多数人的要求。 | ||
| 申请公布号 | CN101156629A | 申请公布日期 | 2008.04.09 |
| 申请号 | CN200710141547.3 | 申请日期 | 2007.08.03 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 周静;王安平 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01);A23C9/156(2006.01);A23L2/38(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L2/52(2006.01);A23L2/84(2006.01) | 主分类号 | A23C9/152(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.一种营养活力充气乳饮料，其特征在于：产品组分及重量比例如下：脱脂奶100-300Kg，天然乳清分离蛋白1-5Kg，白砂糖50-80Kg和/或甜味剂0.001-0.01Kg，果葡糖浆10-80Kg，发酵风味液0.3-2.0Kg，稳定剂1-4Kg，柠檬酸1-5Kg，乳酸1-5Kg。 | ||
| 地址 | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 | ||