利用面条原料生产面条的系统和用于这种系统的行星轧辊组

摘要

一种利用面条原料生产面条的系统，该系统具有其间插置面条加工空隙的下挤压装置和上挤压装置。每个挤压装置都具有多个行星轧辊，所述行星轧辊可分别绕其纵轴线被旋转驱动。所述行星轧辊绕共同中心主轴线在圆周方向上等距分布，该共同中心主轴线平行于行星纵轴线延伸。行星轧辊可被共同地驱动以绕该主轴线旋转。每个行星轧辊具有部件和轴端，该部件与面条接触，该轴端可拆卸地与部件的端部连接并且与其一体地旋转。轴端在轴向及径向上被支承在挤压装置的前顶板上。该面条生产系统易于清洁。用于该系统的行星轧辊组具有至少两个尺寸或材料参数不同的行星轧辊。这提高了面条生产系统的多功能性。

主权项

1.一种用于利用面条原料生产面条的系统，该系统-具有下挤压装置(18)和上挤压装置(19)，所述上、下挤压装置之间设有用于面条的加工空隙(57)，-其中，每个所述挤压装置(18、19)都具有--多个行星轧辊(22)，所述行星轧辊能分别绕其自身的纵轴线(23)被旋转地驱动，--所述行星轧辊绕共同的中心主轴线(20、21)等距地分布，该共同的中心主轴线平行于行星纵轴线(23)延伸，--其中所述行星轧辊(22)能被共同地驱动以绕所述主轴线(20、21)旋转，其特征在于，每个行星轧辊(22)都具有中央部件(24)和轴端(25、26)，该中央部件与面条接触，该轴端可拆卸并且防扭转地与该中央部件的端部连接，该轴端(25、26)沿轴向以及径向支承在所述挤压装置(18、19)的前顶板(27、28)上。