| 发明名称 | 适合微波炉加热的面包 | ||
| 摘要 | 一种适合微波炉加热的面包，相对于100重量份的将小麦粉作为主成分，粗蛋白量在9重量％以上并且不到11.5重量％的谷粉，所述面包含有：(A)1～67重量份的油脂，(B)0.001～2重量份的保湿剂，(C)0.1～7重量份的乳化剂。 | ||
| 申请公布号 | CN101155513A | 申请公布日期 | 2008.04.02 |
| 申请号 | CN200680011275.9 | 申请日期 | 2006.03.30 |
| 申请人 | 花王株式会社 | 发明人 | 龟尾洋司;德永达也 |
| 分类号 | A21D2/36(2006.01);A21D2/18(2006.01);A21D2/16(2006.01);A21D2/26(2006.01) | 主分类号 | A21D2/36(2006.01) |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 龙淳 |
| 主权项 | 1.一种适合微波炉加热的面包，其特征在于：相对于100重量份的将小麦粉作为主成分，粗蛋白量在9重量％以上并且不到11.5重量％的谷粉，所述面包含有：(A)1～67重量份的油脂，(B)0.001～2重量份的保湿剂，(C)0.1～7重量份的乳化剂。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||