一种中和剂反馈控制底物浓度生产L－乳酸的方法

摘要

本发明公开一种中和剂反馈补料生产L－乳酸的方法及系统，包括常规制备种子的方法，然后进行兼性厌氧发酵，在兼性厌氧发酵时，利用中和剂消耗量和底物消耗量之间的函数关系，通过加入中和剂消耗量反馈联动加入底物的量来控制发酵过程中的底物浓度，使发酵液中的底物(葡萄糖等)浓度控制在一定的范围内。该方法通过监测中和剂的消耗量，能够较准确的反馈控制发酵液中的底物浓度，从而消除底物抑制，提高产物L－乳酸的产量。在发酵过程中可以采用单片机或者电脑控制，也可以通过人工手动控制(人工在线监测，随时调控)，投资小，操作简单，适合于工业化生产。

主权项

1.一种中和剂反馈补料生产L-乳酸的方法，其特征在于：在兼性厌氧发酵过程中，利用底物消耗量和碱消耗量之间的函数关系，通过测定碱消耗量来控制底物的加入量，从而实时控制发酵液中底物浓度在一个适宜的范围内，具体包括如下步骤：5)将菌种制得的种子液接入发酵罐的培养基中开始发酵；6)利用pH电极监测发酵液的pH值变化，当体系pH下降到发酵液的pH设定值以下，通过一pH控制系统控制碱溶液加入，直至发酵液的pH回升至设定值；7)将碱溶液消耗量传递给一底物控制系统，底物控制系统根据底物消耗量与碱消耗量函数关系计算补底物量，控制补底物加入量，使发酵液中即时底物浓度回升至预控恒底物浓度；8)重复步骤2)和3)，发酵至L-乳酸产生速度很慢或者不再产酸，停止发酵。