| 发明名称 |
蛋白质组合物及其于重组肉及食物产品之用途 |
| 摘要 |
本发明提供含有具有大体上对齐之蛋白质纤维之结构化蛋白质产品的蛋白质组合物。 |
| 申请公布号 |
TW200814935 |
申请公布日期 |
2008.04.01 |
| 申请号 |
TW096117821 |
申请日期 |
2007.05.18 |
| 申请人 |
梭雷公司 |
发明人 |
马修K. 麦克米迪斯;艾杜拉多 高登兹;伊朱米 莫勒;马克W. 欧卡特;派西亚A. 艾提莫勒 |
| 分类号 |
A23J1/14(2006.01);A23J1/08(2006.01) |
主分类号 |
A23J1/14(2006.01) |
| 代理机构 |
|
代理人 |
陈长文 |
| 主权项 |
|
| 地址 |
美国 |
