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<p>Dispositivo de formateado para un dispositivo de corte, en especial una lonchadora de alto rendimiento, para el lonchado de productos (11) alimenticios, como embutidos, queso, jamón y análogos, comprendiendo el dispositivo de lonchado un dispositivo (13) de aportación del producto, que aporta un producto (11) a lonchar a un plano (15) de corte en el que se mueve, en especial gira, una cuchilla de corte y una mesa (17) de colocación configurada en especial como cinta de porcionado sobre la que caen las lonchas de producto separadas con la cuchilla de corte y provista de un accionamiento (19, 21) con motor activable, que desplaza la mesa (17) de colocación con relación a las lonchas de producto, que caen sobre ella, para formar a partir de varias lonchas de producto una porción configurada de manera cualquiera, estando caracterizado el dispositivo de formateado por: un dispositivo (23) de presentación, en especial con forma de "Touchscreen" en el que se pueden representar de manera realista las lonchas (25) de producto y que posee una función de formateado por medio de la que un usuario (27) puede crear sobre el dispositivo (23) de presentación formatos (29) cualesquiera formados por varias lonchas (25) de producto y un dispositivo (31) de evaluación, que transforma las posiciones de las lonchas (25) de producto, que forman un formato (29) creado sobre el dispositivo (23) de presentación en órdenes con mando para el accionamiento (19, 21) con motor, debido a las que el accionamiento (19, 21) de motor desplaza la mesa (17) de colocación en función de la velocidad de corte de tal modo, que sobre la mesa (17) de colocación se formen porciones, que se correspondan con el formato (29) creado sobre el dispositivo de presentación.</p> |
