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Mampara cortafuegos (1) que separa un compartimento caliente (2) de un compartimento frío (3), que comprende un marco periférico (4) y una primera placa metálica de obstrucción (5) fijada sobre un primer lado (22) de dicho marco periférico (4), caracterizada porque la primera placa de obstrucción(5) está colocada en el lado del compartimento caliente (2) y está fijada de manera estanca sobre el marco periférico (4), y porque comprende una segunda placa metálica de obstrucción (6) fijada sobre un segundo lado (23) de dicho marco periférico (4), en el lado del compartimento frío (3), en paralelo a la primera placa (5), estando fijada la segunda placa (5) sobre el marco periférico (4) por medios de fijación desmontables, estando intercalado el marco periférico (4) entre las dos placas de obstrucción (5, 6) para disponer un volumen libre (7) entre esas dos placas (5, 6).
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