| 发明名称 | 面团制品，尤其是面包制品的自动保存、焙烤和销售的设备 | ||
| 摘要 | 本发明的目的在于制作一种设备，自动保存、焙烤和销售面团制品，尤其是面包制品，该设备包括速冷冻品的存贮区(12)、焙烤区(16)。焙烤区至少有一个产生波长低于2μm短波的热源，以进行快速焙烤。 | ||
| 申请公布号 | CN101150957A | 申请公布日期 | 2008.03.26 |
| 申请号 | CN200680008459.X | 申请日期 | 2006.02.17 |
| 申请人 | 埃里克·卡尼卡斯;迪迪埃·沙托 | 发明人 | 埃里克·卡尼卡斯;迪迪埃·沙托 |
| 分类号 | A21B1/46(2006.01);A21B2/00(2006.01);G07F9/10(2006.01) | 主分类号 | A21B1/46(2006.01) |
| 代理机构 | 上海虹桥正瀚律师事务所 | 代理人 | 李佳铭 |
| 主权项 | 1.一种自动保存、焙烤和销售以面团为主要成份的食品、特别是面包的设备，其特征在于，包括：一个快速冷冻区存贮区(12)和一个焙烤区(16)，所述焙烤区至少有一短波热源，产生波长低于2μm的短红外线波，以达到快速焙烤之目的。 | ||
| 地址 | 法国伯利克 | ||