一种骨浓缩液及其制备方法

摘要

一种骨浓缩液，主要成分包括蛋白质、脂肪、钙、磷和水，其重量为每100g浓缩液中含蛋白质3.89～5.76g，脂肪0.53～2.1g，钙0.02～0.23g，磷0.03～0.09g，余量为水；其制备方式为选骨、清洗、烘干并粉碎、高温蒸煮、过滤、浓缩处理、灭菌、真空封装，即为产品；可以应用于食品、食品添加剂、化工产品和化妆品添加剂；其优越性在于营养成分含量高；特别适用于婴幼儿、青少年以及老年人食用；可以增智力、健体质；可以作为汤料、饮料、食品原料、配料、添加剂，也可作为精细化工产品，尤其是化妆品的添加剂。

主权项

1.一种骨浓缩液，其特征在于它的主要成分包括蛋白质、脂肪、钙、磷，其重量为每100g浓缩液中含蛋白质3.89～5.76g，脂肪0.53～2.1g，钙0.02～0.23g，磷0.03～0.09g，余量为水。