| 发明名称 | 一种牛奶蛋白及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种牛奶蛋白及其制备方法。该牛奶蛋白的制备方法，包括下述步骤：1)将牛初乳脱脂得到脱脂牛初乳；2)将脱脂牛初乳用蛋白酶消化，然后进行浓缩得到牛奶蛋白浓缩液。本发明的牛奶蛋白比普通牛奶浓缩蛋白对增加骨密度具有更好的效果。本发明的活性造骨牛奶蛋白OMP对各种人群尤其处于骨骼亚健康人群有一定的效果，对钙质吸收差的人群也是有一定作用的。 | ||
| 申请公布号 | CN101138383A | 申请公布日期 | 2008.03.12 |
| 申请号 | CN200710142075.3 | 申请日期 | 2007.08.22 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 母智深;张刚;张冬洁;季国志 |
| 分类号 | A23J1/20(2006.01) | 主分类号 | A23J1/20(2006.01) |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关畅 |
| 主权项 | 1.一种制备牛奶蛋白的方法，包括下述步骤：1)将牛初乳脱脂得到脱脂牛初乳；2)将脱脂牛初乳用蛋白酶消化，然后进行浓缩得到牛奶蛋白浓缩液。 | ||
| 地址 | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||