瓦罐酿酒设备

摘要

本实用新型是一种适合小作坊、家庭人工酿造土烧白酒的瓦罐酿酒设备。包括蒸发装置(1)、瓦罐材料制成的冷凝器(2)和冷却器(3)，天然竹制输送管(4)通过蒸发装置的排气孔与蒸发装置(1)相连，天然竹制输送管(4)的另一端与冷凝器(2)连接，冷凝器(2)和冷却器(3)全浸泡在水池(7)中；冷却器(3)分上下两部分，上部分冷却器是瓦罐圆筒(11)外壁螺旋般的盘有3～6圈瓦罐导酒管(12)结构，下部分冷却器是多节瓦管(13)两两密封连通盘绕成宝塔螺旋的管路，最下方尾瓦管穿过水池(7)成出酒口(15)。本实用新型利用瓦罐具有天然的滤化和独特的催熟作用，生产的土烧白酒具有特有的芳香和保健效果。

主权项

1.一种瓦罐酿酒设备，包括蒸发装置(1)、冷凝器(2)和冷却器(3)，天然竹制输送管(4)通过蒸发装置的排气孔与蒸发装置(1)相连，天然竹制输送管(4)的另一端与冷凝器(2)连接；其特征在于：所述冷凝器(2)是中空瓦罐容器结构，下底侧面有排酒口(6)连接下方的冷却器(3)；所述的冷凝器(2)和冷却器(3)全浸泡在水池(7)中，水池(7)底中部有进水管(8)，池上边有排水口(9)；所述的冷却器(3)分上下两部分，上部分冷却器是周围开有导流孔(10)的瓦罐圆筒(11)，瓦罐圆筒(11)外壁螺旋般的盘有3～6圈瓦罐导酒管(12)，下部分冷却器是多节瓦管(13)两两密封连通，在支架(14)上自上而下盘绕成宝塔螺旋管路，最下方尾瓦管穿过水池(7)成出酒口(15)。