| 发明名称 | 谷物产品中的异麦芽酮糖醇 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一类含有谷物和含1，6－GPS－以及1，1－GPM－混合物的谷物产品、其制备方法以及含1，6－GPS－以及1，1－GPM－混合物在制备谷物产品中的应用。 | ||
| 申请公布号 | CN101137297A | 申请公布日期 | 2008.03.05 |
| 申请号 | CN200680007303.X | 申请日期 | 2006.03.01 |
| 申请人 | 甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司 | 发明人 | 博多·弗里青;约尔格·科瓦尔奇克 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01) | 主分类号 | A23L1/10(2006.01) |
| 代理机构 | 北京维澳专利代理有限公司 | 代理人 | 江怀勤;吴兰柱 |
| 主权项 | 1.一种谷物产品，其含经至少一种粘合剂连接的谷物和/或含至少一种涂层的谷物，其中，谷物产品含有50-95重量％(以谷物产品的干物质总量计)的谷物和5-50重量％(以谷物产品的干物质总量计)的作为粘合剂和/或涂层的含1，6-GPS(6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇)和1，1-GPM(1-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露糖醇)的糖醇混合物。 | ||
| 地址 | 德国曼海姆 | ||